Simulez la qualité nutritionnelle de vos repas

Dans l'offre "Basique" :

Le Nutritiomètre® utilise exclusivement la Table Ciqual 2012, qui comporte 1400 aliments génériques consommés en France.

Le Nutritiomètre® a retenu 34 nutriments parmi les 57 proposés et qui sont les plus significatifs et traités par les scientifiques du CNRS, pour permettre de calculer des Apports Nutritionnels Conseillés pour chaque personne, et d'avoir des repères de limites de toxicité (en excès ou déficience sur ces nutriments).

Avec cette Table, vous pouvez :

  • consulter le Hit-Parade des valeurs nutritionnelles de ces aliments sur 34 nutriments. Par défaut, il s'affiche le Top 20, mais vous pouvez aller jusqu'à lister 100 aliments
  • Comparer ces valeurs nutritionnelles avec les AQR (Apports Quotidiens de Référence pour adultes), valeurs défines par le Règlement (UE) N° 1169/2011 du Parlement européen du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires.
  • Sélectionner des aliments de ce Hit Parade, en précisant pour chacun d'eux un poids, pour les ajouter à une liste d'aliments sélectionnés. Il est à noter que chaque que cela est possible, il est indiqué :
    • la densité de l'aliment s'il s'agit d'un liquide, pour proposer un facilitateur de saisie du poids grace à une liste prédéfinie de contenants, pour lesquels il est possible d'indiquer un taux de remplissage
    • le poids moyen du produit généralement constaté. Le Nutritiomètre® propose ce poids moyen et deux autres valeurs ayant un écart de poids de 30% (en plus et en moins). Vous avez toujours la possibilité de mettre un poids autre que ceux proposé
    • l'indice glycémique de l'aliment
    • les saisons où l'aliment se trouve "frais" dans le commerce
  • Sélectionner d'autres aliments dans la Table Ciqual, pour compléter la sélection d'aliments que l'on cherche à analyser sur ses valeurs nutritionnelles
  • Modifier votre sélection avant de lancer une analyse, en changeant les poids.
    • Pour supprimer un aliment, il suffit de mettre un poids nul.
    • Il est à noter qu'une fois que la sélection est analysée, vous ne pourrez plus modifier des poids, qui apparaitront en grisé. Vous pourrez cependant toujours compléter votre sélection avec d'autres aliments (tant que vous êtes connecté sur le site, sinon, vous perdez cette sélection lors de votre connexion suivante)
    • Si vous voulez faire une autre sélection, vous utiliser le bouton "Vider" en rouge, pour éliminer tous les aliments de votre sélection en cours.
  • Lancer une analyse nutritionnelle, qui fera apparaitre :
    • un graphique avec une valeur (sous forme d'histogramme horizontal) pour chaque nutriment. Les valeurs affichées sont rapportées en pourcentage à l'AQR, et la représentation limitée à 200%. Pour connaitre la valeur réelle, il vous suffit de placer le curseur sur la barre pour qu'un titre s'affiche avec la valeur réelle.
    • deux graphiques pour représenter les valeurs de deux indicateurs SAIN et Gras-Salé-Sucré (ou LIM). Le positionnement de la jauge dans des zones en couleur permet visuellement de se situer, et il possible d'ouvrir le popup d'explication de ces indicateurs.

Dans les offres payantes :

  • la sélection d'aliments de la Table Ciqual est complétée par les recettes et les produits du commerce avec étiquette nutritionnelle que vous avez créées ou qui sont partagés par la communauté.
  • l'analyse nutritionnelle des aliments sélectionnés et de la sélection des aliments, se fait en utilisant les valeurs ANC qui ont été définies dans le profil nutritionnel, en fonction du profil physiologique que vous aves saisi.
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