Organisez la variété de votre alimentation

Proposition de menus

Les propositions de menus tiennent compte, dans les listes de recettes proposées pour l'entrée, le plat et le dessert, de la consommation déclarée dans le planning et le journal. Le principe est de rechercher, pour chaque pahse du repas, les recettes répondant à vos contraintes alimentaires (style de vie et hypersensibilités), et ne comportant pas des aliments consommés dans les 3 jours précédents. Cette liste de recettes est triée suivant vos gouts, et c'est la première recette de la liste qui vous est proposée. Vous pouvez modifer cette proposition, et demandant à voir la liste des recetets, pour choisir une autre recette

Les propositions de menus différent suivant l'application que vous utilisez :

• smartphone ou tablette : il ne vous est proposé qu'un seul repas, et uniquement pour le jour en cours. Quand vous décidez de mettre ces propositions de menus, après vos modifications, dans le planning en une seule fois, il vous sera demandé s'il s'agit du déjeuner ou du diner
• web : la proposition de menus est plus complète, et vous propose à la fois le déjeuner et le diner. De plus, vous pouvez définir le jour pour lequel vous souhaitez avoir une proposition, tenant compte de la consommation déclarée dans le planning pour les jours précédents

Planning

Vous pouvez faire une planification, pour 1 à 7 jours, et commencer à la date qui vous convient. Vous avez ainsi une très grande liberté dans la construction d'un planning de repas.

Après avoir défini ces paramètres, il s'affiche les journées du planning. Pour entrer une prévision, vous choisissez d'abord la journée et le type de repas :

• Petit Déjeuner
• Déjeuner
• Diner
• Hors repas

Si vous ne précisez rien de particulier lors de votre saisie, c'est la date du jour qui sera prise en compte, et l'alimentation mise en "Hors repas". Cette distinction n'est pas strictement nécessaire pour l'analyse de la rotation des ingrédients. Elle ne vous sert que pour facilier le contôle de votre saisie lors de la consultation de votre journal.

Vous disposez de plusieurs choix pour entrer votre alimentation, comme pour le journal :

• Aliment provenant des 2 tables Ciqual et Fcen
• ingrédient, puis vous listerez la liste des aliments attachés à cet ingrédinet pour faciliter le choix de l'ingrédient
• Recette et produits du commerce par leur nom
• Recette à partir de la liste de vos recettes favorites

Pour chaque aliment, vous disposez d'une aide à la saisie du poids, suivant les informations disponibles dans la base :

• poids moyen :
  • de l'aliment
  • de la part de la recette (définie en fonction du nombre de personnes déclarées pour la réalisation de la recette
  • du produit du commerce, en consérant les deux cas de figures suivant :
    • si les informations nutritionnelles sont données pour 100g, le poids moyen est la division du poids net du produit par le nombre de parts déclarées par le fabricant
    • si les informations nutritionnelles sont données pour un contenant, c'est le poids net du contenant de ce contenant qui sera proposé
• densité du produit s'il s'agit d'un liquide, associé aux informations suivantes qui sont à préciser pour que le calcul du poids puisse se faire :
  • une liste de contenants (avec indication du volume)
  • un taux de remplissage dans le contenant

Dans tous les cas de figure, vous pourrez indiquer le poids que vous souhaitez pour une alimentation.

Quand vous validez cette prévision, elle vient se mettre dans le planning à la journée concernée, et un contrôle des ingrédients consommés est ainsi effectué sur les 4 journées précédentes, aussi bien dans le planning en cours, que sur des journées précédentes du planning enregistrées dans la base de données, et dans le journal de votre alimentation. Il s'affichera avec un :

• Feu rouge, les ingrédients définis dans le profil intolérances alimentaires, qui sont sortis de la période d'exclusion, et qui ont été consommés dans une des quatre journées précédentes
• Feu orange, les ingrédients pour lesquels il est recommandé de pratiquer une rotation de consommation de 4 jours pour éviter de possibles intolérances alimentaires.

Pour chacun des ingrédients ainsi trouvé et listé, il est indiqué la date du jour de la précédente consommation, et l'origine de cette consommation (planning ou journal).

Vous pouvez supprimer de votre planning la consommation qui a provoqué ces alertes, pour saisir une autre alimentation et continuer la validation pas à pas de votre planning.

Mode de saisie avancé du planning

Les listes de recettes qui sont proposées dans une journée de saisie du planning, tiennent compte :

• de la planification des journées précédentes, pour lister des recettes tenant compte de la rotation de 4 Jours pour les aliments
• des préférences alimentaires

Alertes sur la rotation des ingrédients

Par défaut, les options d'alertes sur des ingrédients sortis de la période d'exclsuion, ou pouvant générer des intolérances, sont cochées pour être actives . Vous pouvez désactiver ces alertes si vous le souahitez.

Filtrage de la saisie dans le planning

Par défaut, les options de filtrage des aliments et recettes ne sont pas cochées. Si vous voulez que ce filtrage soit pris en compte lors de la saisie de votre alimentation dans le planning, vous devez venir cocher les options pour les activer pour le planning.

Création d'une liste de courses

Les étapes de la création d'une liste de courses, sont les suivantes :

• Définir les jours du planning , contenant les prévisions de repas pour lesquelles vous souhaitez faire vos courses. Le processus de création de liste de recettes s'appuiera sur les journées du planning ainsi sélectionnées.
• Définir le nombre de personnes pour chaque repas, sachant qu'il est mis "1" par défaut pour chaque poste du planning.
• Faire l'inventaire de ce que vous avez dans votre cuisine , et décochez les aliments dont vous n'avez besoin, pour qu'il ne reste coché que les lignes pour lesquelles vous devez faire des courses.
• Imprimer la liste de courses, sur laquelle les aliments sont classés par type de magasin dans lequel vous allez faire vos courses.