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FAQ - Que Manger Pro Mobile

1 Rechercher de recettes adaptées à votre profil et vos goûts
2 Gérer ses hypersensibilités (retardées ou immédiates)
3 Adapter la proposition de menu
4 Le planning, ou le suivi de votre alimentation pour permettre une alimentation variée
5 Ajouter une recette dans le planning
6 Ajouter le menu dans le planning
7 Ajouter des aliments dans le planning
8 Les aliments conseillés pour ce jour
9 Définir un style de vie alimentaire
10 Pourquoi définir ses préférences alimentaires (goûts) ?
11 Hit-Parade des aliments par nutriment
12 Analyse nutritionnelle des aliments
13 Indicateurs SAIN et LIM (GSS)
1 Rechercher de recettes adaptées à votre profil et vos goûts

Vous disposez de 3 critères possibles pour effectuer des recherches de recettes :

  • Le nom de la recette. Vous pouvez simplement mettre une partie de ce nom et éventuellement un seul mot
  • La famille de recette. En appuyant sur l’onglet « Famille de recettes », vous affichez une liste de familles. Pour sélectionner une famille, il vous suffit d’appuyer sur la famille souhaitée. Pour ne pas limiter la recherche de recettes à une famille, il vous suffit de choisir la famille « Toutes familles », ce qui supprimera aussi la famille qui avait pu être déjà choisie
  • Choisir un aliment composant les recettes recherchées. Il s’affiche une liste d’aliments que vous pouvez faire défiler pour choisir l’aliment souhaité. Vous disposez aussi d’un mode de recherche en mettant les premières lettres du nom de l’aliment dans le champ proposé en haut de la liste. La liste des aliments se réduira alors en fonction du nombre de caractères saisis. Cette liste des aliments tient compte du filtrage des hypersensibilités et du style de vie défini qui est activé par défaut

La liste des recettes qui s’affiche tient compte :

  • du filtrage des hypersensibilités et du style de vie que vous avez défini. Vous pouvez voir les options prise en comptes pour cette recherche, en appuyant sur le bouton « Filtrage »
  • des préférences alimentaires que vous avez définies, qui permettront de trier les recettes suivant vos goûts

Lors de l’affichage d’une recette, vous disposez des options suivantes :

  • proposer une photo de la recette. Il vous suffit pour cela d’appuyer sur l’icone « Photo » qui vous permettra avec votre smartphone, de prendre une photo de la recette et de nous l’envoyer pour que nous puissions la mettre en ligne ensuite (Nous vous remercions par avance de votre contribution)
  • ajouter cette recette au planning (voir la question spécifique qui aborde ce sujet)

2 Gérer ses hypersensibilités (retardées ou immédiates)

Cette fonction est disponible dans le menu « Profil »

Pour les hypersensibilités retardées (ou intolérances alimentaires), vous devrez associer à chaque aliment (parmi les 280 proposés) la durée de la période d’exclusion, soit une des 4 classes. Les aliments doivent se rentrer classe par classe, de façon à associer une liste d’aliments à une classe en une seule fois

Le service gère automatiquement la sortie de la période d’exclusion. Ainsi aux dates qui sont indiquées, sans que vous ayez besoin d’intervenir, ces aliments ne seront plus exclus dans les options de filtrage
Vous pouvez cependant retirer des aliments à votre convenance.

Les hypersensibilités immédiates (ou allergies) se caractérisent par le fait que les exclusions sont permanentes dès que les options de filtrage sont activées. Il est aussi toujours possible de retirer des aliments de cette liste à votre convenance.

3 Adapter la proposition de menu

Cette fonction vous propose 3 plats (entrée, plat et dessert) qui tiennent compte :

  • Des hypersensibilités retardées et immédiates, actives dans votre profil
  • Du style de vie alimentaire défini dans votre profil
  • De la consommation des 3 jours précédents, et qui doivent avoir été entré dans le planning
  • Des préférences alimentaires.

La première recette ainsi proposée est donc la première de la liste répondant à toutes ces « contraintes », et appartenant aux familles de recettes correspondantes.
En appuyant sur la recette proposée dans ce menu, vous pouvez consulter le détail de la recette.

Vous pouvez changer cette recette. Ainsi, en appuyant sur le bouton « changer », vous affichez la liste des recettes répondant aux contraintes évoquées ci-dessus, dans laquelle vous verrez la recette proposée en tête de liste. Pour sélectionner une nouvelle recette, il vous suffit d’appuyer sur cette recette dans la liste que vous faites défiler.

Si vous acceptez cette proposition de menu et que cela corresponde à ce que vous allez manger pour ce jour, vous pouvez ajouter ce menu à votre planning (voir plus détails dans une question spécifique sur ce sujet). Les propositions de menu qui vous serons faites le lendemain tiendront compte de ce menu, pour ne pas vous proposer les mêmes aliments.

Pour aller plus loin dans une planification de votre alimentation sur plusieurs jours, vous pouvez aller sur le site Web avec votre nom d’utilisateur et mot de passe, où vous retrouverez vos données saisies sur smartphone, avec plus de possibilités.

4 Le planning, ou le suivi de votre alimentation pour permettre une alimentation variée

Quand vous arrivez sur fonction, il s’affiche la liste des aliments que vous avez planifiés de manger pour ce jour.

Vous pouvez donc préparer à l’avance votre alimentation. Vous disposez sur le site Web avec votre nom d’utilisateur et mot de passe, de fonctions plus complètes qui vont vous faciliter ces prévisions, avec le contrôle sur la « rotation des aliments », c’est à dire le respecter de 3 jours francs entre la consommation des aliments.

Sur votre smartphone, vous pouvez adapter le planning à votre consommation réelle, en ajoutant et supprimant des aliments informations

Il est à noter qu’il n’est saisi sur smartphone, aucun poids de la consommation réelle. Cette donnée n’a d’intérêt que dans l’optique d’exporter vers le journal de son alimentation (dans l’offre Pro), sa consommation réelle.

5 Ajouter une recette dans le planning

En consultant une recette, vous disposez d’un bouton vous permettant de mettre cette recette dans le planning. Il vous est alors demandé de compléter les informations suivantes, avant de mettre cette recette dans le planning :

  • Date de la journée du planning où devra être ajouté la recette
  • Le type de repas concerné

En validant, vous êtes dirigé vers la journée où doit s’ajouter la recette, ce qui vous permet d’effectuer les ajustements souhaité si nécessaire.

6 Ajouter le menu dans le planning

Après avoir modifié éventuellement les propositions de recettes pour un menu, vous pouvez ajouter ces 3 recettes dans votre planning, après avoir donné les informations suivantes :

  • Date de la journée du planning où devra être ajouté la recette
  • Le type de repas concerné

7 Ajouter des aliments dans le planning

Vous pouvez ajouter aussi dans le planning, des aliments provenant de nos bases de données d’aliments (sans information nutritionnelle).

Par défaut, la liste de ces aliments ne contient pas les aliments définis dans vos profils Hypersensibilités et style de vie. Vous pouvez désactiver ces options dans l’option « Filtrage ».

Vous disposez aussi d’un champ dans lequel vous saisir le début du nom de l’aliment recherché, de façon à réduire la liste de ces aliments pour trouver cet aliment sur votre page et le sélectionner en appuyant sur son nom. Pour finir l’ajout de cet aliment dans le planning, vous devez indiquer les informations suivantes :

  • Date de la journée du planning où devra être ajouté la recette
  • Le type de repas concerné

8 Les aliments conseillés pour ce jour

Cette fonction vous présente la liste des aliments que vous pouvez consommer ce jour, tenant compte de vos profils Hypersensibilité et Style de vie, et aussi de la consommation définie dans le planning dans les 3 jours précédents.

Ces aliments sont classés par famille d’aliment. Une fois la famille sélectionnée, il apparait en tête de liste en rouge, les aliments que vous avez déclaré « préférer » dans vos goûts, s’ils n’ont pas été consommés dans les 3 jours précédents.

Les autres aliments de la famille, sont classés par ordre alphabétique.

9 Définir un style de vie alimentaire
 

Vous devez choisir un des styles de vie alimentaire que nous avons prédéfini :

Il suffit de choisir celui que vous souhaitez, et de valider.

9 Pourquoi définir ses préférences alimentaires (goûts) ?
 

Vos préférences alimentaires (aussi appelées goûts dans l’application) permettent de trier les recettes lors de la recherche de celles-ci. Si ces choix ne sont pas définis, les recettes apparaitront par ordre alphabétique de leur nom de recette.
Le paramétrage comporte deux catégories d'informations complémentaires :

  • Famille d'ingrédients préférentiels pour l'apport en protéines. Pour chacune des 6 familles proposées (légumes, légumineuses, viande, volaille, poisson et fruits de mer), vous pouvez mettre un « poids » (ou coefficient) de 0 à 20. Ces « poids » seront utilisés pour mettre en tête de liste les recettes dont les compositions auront les « poids », toutes familles confondues des aliments qui les composent, les plus élevés.
  • Préférences de certains aliments dans certaines familles d’aliments. Ceci vous permet d'affiner le tri de vos recettes, pour privilégier, si vous le souhaitez, certains aliments que vous retrouverez en tête de liste.

Dans la liste des aliments conseillés pour ce jour, les aliments préférés apparaissent en tête de liste et en rouge pour les distinguer des autres aliments conseillés.

Nous vous recommandons de bien réfléchir à votre paramétrage personnalisé, pour bien cibler ce qui est essentiel. En effet, trop de paramètres saisis peuvent se révéler "contradictoires", et ne pas vous amener le résultat de tri que vous en attendez.

Pour le classement des familles d’aliments pour l’apport en protéines, nous vous recommandons que deux familles n’aient pas le même « poids ». Après avoir affecté ces valeurs aux familles et validé, ces familles seront classées suivant l’ordre de préférence, ce qui vous permettra plus facilement de vérifier que deux familles n’ont pas le même « poids ».

11 Hit-Parade des aliments par nutriment
 

Cette fonction permet de rechercher les aliments (provenant de la base Ciqual : en savoir plus) ayant, pour 100g, les valeurs les plus élevées d’un nutriment choisi.

Pour cela, comme le montre les écrans ci-dessous, il faut choisir un nutriment dans la liste des 37 possibles (protéines, glucides, lipides, minéraux, oligo-éléments et vitamines), ou alors d’indiquer les premières lettres (ca dans notre exemple), pour réduire la taille de la liste.

Il apparait par défaut, la liste du TOP 20 des aliments. Il est possible d’avoir des listes plus longues, en choisissant le nombre souhaité parme ceux proposée :

La consultation d’un aliment permet de faire un affichage des valeurs de chacun des 37 nutriments, en rapportant ces valeurs aux Apports Journaliers recommandés en pourcentage.
Pour faciliter l’analyse nutritionnelle globale, nous utilisons les indicateurs

  • SAIN, qui donne la densité nutritionnelle, c'est à dire l'apport de protéines, minéraux, oligo éléments et vitamines mesurés par rapport aux calories
  • GSS (aussi appelé LIM pour «limiter»), qui mesure les teneurs en sel, acides gras saturés et sucres ajoutés (c'est à dire le Gras, Salé, Sucré)

Les coordonnées des valeurs de ces indicateurs permettent de situer la recette dans l’une des catégories suivantes :

  • Recommandé pour la santé
  • Recommandé de temps en temps, en petite quantité
  • A limiter
  • Neutre

12 Analyse nutritionnelle des aliments
 

Dans cette fonction, les aliments des bases nutritionnelles Ciqual et Fcen (en savoir plus) sont classés par famille. Il faut donc commencer par la choisir dans la liste proposée, ou taper simplement une lettre (f dans notre exemple ci-dessous), pour réduire la liste.

Il apparait alors la liste de tous les aliments de cette famille. Pour pouvoir consulter l’analyse nutritionnelle de cet aliment, il faut afficher les « aliments nutritionnels » contenus dans les bases Ciqual et Fcen

La consultation d’un « aliment nutritionnel » se fait comme dans la fonction Hit Parade par nutriment.

13 Indicateurs SAIN et LIM (GSS)
 

SAIN donne la densité nutritionnelle, c'est à dire l'apport de protéines, minéraux, oligo éléments et vitamines mesurés par rapport aux calories

GSS (aussi appelé LIM pour «limiter») mesure les teneurs en sel, acides gras saturés et sucres ajoutés (c'est à dire le Gras, Salé, Sucré)

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